Andra

De sju vanligaste potatistyperna bör du veta

De sju vanligaste potatistyperna bör du veta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Miriam Yeleq

Det finns mer än 5 000 men vi har valt det mest märkliga att veta något bättre:

Gul kreolsk potatis. Det är en av de mest populära typerna i Peru där det finns mer än 3 000 sorter. Koka inte överdrivet eller punktera den eftersom den spricker och strukturen gör den idealisk för puréer.

Potato Edo. Det är en mycket nyfiken knöl, även känd som Malanga. Dess ursprung är beläget i Thailand. Med lågt natriuminnehåll, skala och koka i en halvtimme för att äta det som det är, puré eller stek. Smaken liknar potatisen, även om den är något sötare.

Primor Potato Små i storlek och rund oval, de har ett enhetligt utseende och deras gulaktiga hud är mycket tunn. De får detta namn eftersom de samlas in innan deras naturliga mognad och deras hud lätt lossnar. Super rekommenderas för rostning eller i grytor eftersom deras kött är konsekvent.

Ratte potatis. Ursprungligen från Frankrike och Danmark, är det också känd som asparges. Framhäver dess delikata nötterig smak. Avlånga och något böjda, de är perfekta för ugnen eller stekarna.

Röd Pontiac potatis. Rundformad, den har röd hud och vitt kött. Många anser det vara den bästa sorten för potatortortillor, men det är också perfekt att följa grönsaker och baljväxter.

Spunta Potato Med en smidig och smörig smak är den långsträckt och av god storlek. Mycket mångsidig, det är bäst för ugn och matlagning för sitt magra kött.

Potatis Vitelotte. Få detta namn med violetta toner. Rik på antioxidanter, dess aroma påminner om lukten av nötter och är utsökt pured.

Du är intresserad: 6 Recept med potatis som du vill göra varje dag

Reklam - Fortsätt läsa nedan Super krispiga frites

Du behöver en bra olja och några bra potatis. Du måste steka dem i två steg: en första stekt vid 140 ° C, låt stå och svalna, och en sekund, vid 180 ° C. Ta bort dem på pappershanddukar för att ta upp oljan och redo!

INFO. Kaloriinnehållet varierar beroende på hur de är beredda: från 80 kalorier / 100 g kokt till 450 kalorier om de är stekt.

CREAMY OCH EXQUISITE POTATO PURÉ

Det är ett enkelt recept och idealiskt att göra med barn.

Huvuddelen är potatis, de måste vara av mjuk variation som baracca, spunta eller kennebec. Det bästa för mos är att laga dem med huden och hela eftersom de kommer att ta upp mindre vatten och förlora mindre stärkelse. Lägg dem i en gryta med kallt vatten och salt. Vatten ska vara 3-4 cm över.

En gång väl kokta, använd en gaffel för att krossa dem och tillsätt bitar kallt smör eller olivolja. Tillsätt varm mjölk till blandningen och, om du vill att den ska vara mer fluffig, tillsätt en vispad äggvita till hård snö och vissa arter som muskot eller peppar.

Det är att föredra att konsumera det just nu, även om det varar 48 timmar i kylskåpet i gott skick.