Kommentarer

Planer för lördag? Ha en peck middag för att njuta av en filmkväll

Planer för lördag? Ha en peck middag för att njuta av en filmkväll

På lördagen den 2 februari, 2019 32-utgåvan av Goya-priserna. Den stora spanska festivalen. I år kommer presentatörerna att vara Andreu Buenafuente och Silvia Abril, och Chicho Ibáñez Serrador tar emot Goya de Honor.

Möt alla nominerade här: Alla nomineringar till Goya 2018-utmärkelsen

Om du redan har din lista över favoritfilmer gör dig redo att tillbringa en lyxig natt med en läcker Middag baserad på aptitretare, pizzor, hamburgare eller den klassiska popcorn. Notera recepten vi föreslår.

Reklam - Fortsätt läsa under Popcorn

Du behöver:- en majskolv
- två papperspåsar
- gå ut
- olja (valfritt)

1. Gå in i kolven hela i en papperspåse.

2. Gör två veck i påsens mun och sätt in den i den andra papperspåsen. Vik igen och mikrovågsugn i fällningen. Låt koka två minuter med full kraft.

3. Ta försiktigt ut påsen av mikrovågssignalen. Ta bort den första påsen. Häll popcorn i en skål.

4. Du kan tjäna dem med en stråle av olivolja på toppen och salt eller bara salt.

HUMMUSPIZZA MED GRÖNSAKER Med tillstånd av Vegan Heaven

Ingredienser:För pizzadegen:- 3 och 1/2 koppar mjöl
- 1 tesked salt
- 1 tesked jäst
- 1 nypa socker
- 3 matskedar olivolja
- 1 kopp varmt vatten
För toppings:- 1 kopp hummus
- 8-10 svampar, skivade
- 1 handfull färsk spenat - 1/2 kopp svarta oliver
- 1/2 kopp kronärtskockhjärtor i olja
- 1/2 kopp körsbärstomater, skuren i halvor
- 1/2 rödlök, skär i ringar
- 2 teskedar torkad oregano
- röd paprika, efter smak (valfritt)

Fullständigt recept »

Mini hamburgare

INGREDIENTER (4 personer):
- 400 g malet lamm
- 1 lök
- 2 tomater
- 1 vitlöksklyftan
- 4 hamburgarbullar
- 40 g brödsmulor
- 50 g svarta oliver
- 100 g gräddost
- Färsk mynta
- Olja
- Gå ut
- peppar

1. Skala och finhacka löken, Vitlök och mynta, reserverar fyra hela blad. Blanda lammet köttfärs i en skål med brödsmulor, lök, vitlök och mynta. Salpimentar efter smak och blandning.

2. Skapa bollar med händerna med köttblandningen och krossa dem för att bilda små hamburgare. Sätt en grill på elden med några droppar olivolja och stek hamburgarna på båda sidor tills de får tillräckligt med färg.

3. Hacka de svarta oliverna och blanda med gräddosten, rör om mycket väl. Sätt ihop rullarna med några skivor naturlig tomat, några färska myntablad, kött och sås.

Svamp cupcakes

INGREDIENTER (4 personer):
- 150 g svamp
- 150 g shiitake svamp
- 1 purjolök
- 4 ägg
- 3 äggulor
- 1 och 1/2 dl grädde
- 1 kniv av sherryvinäger
- 1 kniv extra jungfruolja
- 1 kniv av sojasås
- 20 g smör
- Gräslök
- Gå ut
- peppar

1. Rengör och klipp purjolök tunn skivad Rengör och hugg svamp och svamp. Surr purjolöket i några minuter i en kastrull med smör och olja. Tillsätt svamp, svamp och en nypa salt och låt brinna i tio minuter.

2. Lägg grädden i en skål, vinäger, soja, ägg och äggulor. Salt och peppar Blanda allt väl med några stavar tills det är homogent. Sprid blandningen av purjolök, svamp och svamp i nonstickformar för muffins.

3. Komplett med äggblandningen. Förvärm ugnen till 180 ° C, tillsätt vatten i ugnsbrickan och lägg formbrickan ovanpå. Låt ungefär 20-30 minuter i ugnen tills muffinsen har satt sig. Låt svalna något och oskalat.

Kammusslor i rulldeg

INGREDIENTER (4 personer):
- 8 kammusslor
- 8 ark kinesisk pasta
- 2 dl sött vitt vin
- Jungfruolivolja
- 1 orange
- Gå ut
- peppar

1. Rengör kammusslor, gör dem till ett tvärsnitt och lätt salt och peppar. Packa in varje kammussla i lakorna med kinesisk pastaformningspaket och stäng topparna på arken mycket bra; boken.

2. Sätt en stor panna till elden med olivolja. När den når den optimala punkten, stek paketen tills pastan är gyllenbrun. Ta bort och töm på absorberande papper Håll varmen.

3. Blanda vitt vin Söt med apelsinjuicen och din hud och kok en minut. Servera kammusslapaketen med den söta såsen åt sidan.

Spenatomslag

INGREDIENTER (4 personer):
- 4 vete tortillas
- 100 g färsk spenat
- 200 g krabbor
- 1 skiva ananas i sirap
- 2 ägg
- 200 g majonnäs
- 1 matsked citronsaft
- 1 matsked cognac

1. I en stor skål, Blanda majonnäs, citronsaft och konjak. Hacka krabba pinnarna och integrera dem i blandningen.

2. Koka äggen i gott om kokande saltat vatten i tio minuter. Skala och hacka dem. Tappa ananas från sirap och hacka den. Tvätta spenat och töm dem.

3. Sätt en panna Stora på elden och värm tortillorna en minut på varje sida. Reserv på en täckt platta. Sprid tortillorna på en plan yta, täck med spenat, ananas, kokta ägg och ett lager av krabba blandning. Rulla upp dem och skär dem i hälften.

Stekt räkor

INGREDIENTER (4 personer):
- 200 g räkor
- 1 glas sojasås
- 1 glas teriyaki-sås
- 10 persilialgrenar
- 4 skivor vitt bröd
- 10 g nötter

1. Skala och rengör räkorna och sätt in en pinne i var och en längs, från svansen till huvudet. Sätt en panna med oljan på elden. Stek räkorna med pinnen på ländssidan ett par minuter. Ta bort ur pannan och lägg åt sidan.

2. I samma panna, tillsätt soja, teriyaki sås och skalad vitlök. När det börjar koka, tillsätt persiljan utan stjälkar utan med hela bladen. Rör om en minut och ta bort.

3. Rostat brödskivorna. Placera på var och en en hög med hackad persilja och på detta en räka utan pinnen som vi har tagit bort. Tillsätt några droppar sås
av soja och teriyaki och strö några hackade nötter.

Peppermarshmallows

INGREDIENTER (4 personer):
- 100 g täckchoklad
- 200 g mörk choklad
- 100 ml grädde
- 1 dl mandarinjuice
- 10 g smör
- 3 kniv av rom
- 1 tesked pepparkorn

1. Värm grädden och paprika i en kastrull. Lägg den hackade mörka choklad i en skål. När kremen håller på att koka, häll den över chokladen med en sil så att pepparen inte faller.

2. Blanda tills chokladen smälter Med grädden. Tillsätt juice och rom. Låt stå i kylen så att chokladblandningen får konsistens.

3. Forma choklad. Smält täckchoklad med smöret och bad chokladen. Låt svalna innan servering.

Morotkaka

INGREDIENTER (4 personer):
- 2 koppar riven morot
- 1 kopp nötter
- 1 kopp smör
- 4 ägg
- 2 koppar fullkornsmjöl
- 1 påse bakpulver
- 1 kniv kanelpulver
- 1 kopp brunt socker
- Mjöl
- Smör till formen

1. Värm ugnen till 200 ° C. Skala muttrarna och krossa dem i murbruk. Smält smöret.

2. Pisk äggen med sockret. Tillsätt morot, kanel, nötter och smör. Blanda väl. Tillsätt det siktade mjölet med jästen och blanda igen.

3. Smörj en form kaka Häll kakeblandningen med smör och mjöl och låt stå några minuter. Grädda vid 180 ° C i 50 till 60 minuter eller tills kakan är gjord. Ta ut ur ugnen, låt svalna och omolda.

Muffin med mascarpone

INGREDIENTER (4 personer):
- 4 ägg
- 200 g socker
- 200 g smör
- 200 g mjöl
- 1 påse bakpulver
- 150 g mascarponeost
- 30 g florsocker
- 10 g smör
- Färgade kalebasser

1. I en skål, slå sockret med äggen tills det är väl upplöst och äggen skumma. Tillsätt det smälta smöret i skålen och blanda. Tillsätt mjöl och jäst (siktad till luftning) och blanda väl tills en homogen deg utan klumpar.

2. Värm ugnen till 180 ° C. Fyll muffinsformarna (papperskapslar eller silikonformar) med degen, men bara halvvägs. Grädda och låt tills degen stiger och bruntes (cirka 20 minuter).

3. Smält helt 10 g smör. Blanda i muren mascarpone med florsocker och smält smör. Lägg denna blandning i en konditorpåse och gör en kopp av varje muffin med den. Avsluta dekorera med de färgade peladillorna.

Via: Casa Diez ES