Kommentarer

18 Grillade recept för att överraska alla vid nästa grill

18 Grillade recept för att överraska alla vid nästa grill


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sommaren är synonymt med måltider i trädgården. Därför, om du funderar på att organisera det, skriv ned dessa recept för grillning eller grillfest. Du lyckas fixa!

Reklam - Fortsätt läsa nedan Grillade melonspettar

INGREDIENTER (4 personer):- 1 cantaloupmelon
- 250 g färsk mozzarella
- 200 g skivad serranoskinka
- Pepparmint
- Extra virgin olivolja
- 2 matskedar Modena vinäger

Skär melonen i hälften. Placera halvorna med den skurna sidan upp på en plan yta. Ta bort frön med en sked och försök ta bort minsta mängd massa tillsammans med frön, eftersom det är där den sötaste och mest saftiga delen är. Gör små bollar med hjälp av en skedsked eller, och skär skärmelonen i inte särskilt stora bitar av samma storlek.

Rengör basilikabladen. Tappa mozzarellaen väl. Spett på en spett stick en melonboll, en mozzarellaboll, några basilikablad, en skiva skinka och en annan melonboll.

Sätt en grill på elden. Måla spettarna med lite olivolja och grilla i några minuter. Servera med lite vinäger från Modena.

VET DU? Förutom näringsrika är melonfrön rika på vitaminer och antioxidanter. Kasta inte dem! Tvätta dem, torka dem mycket väl och lägg dem i en kastrull med salt.

Grillade grönsaker

INGREDIENTER (4 personer):- 2 lila lökar
- 2 blommor
- Svamp eller svamp
- Körsbärstomater
- Extra virgin olivolja
- Fett
- aromatiska örter

Slå på grillen och låt glödorna formas. Skala skalarna, ta bort de gröna stjälkarna och reservera bara de vita delarna. Skala och skär löken i inte så små bitar. Rengör svampen med pappershanddukar, skär dem först, ena änden av stammen och sedan i hälften eller i skivor. Tvätta körsbärstomaterna och torka dem sedan väl.

Strö grönsaker med extra virgin olivolja så att de är smakligare och tar mindre tid att göra.

Lägg alla grönsaker och svamparna på grillstället. De är färdiga så snart ytan är brun, ungefär 6 till 8 minuter, 3 eller 4 på varje sida. Strö på fett salt och aromatiska örter.

Hönspett med korianderkräm

INGREDIENTER (4 personer):- 600 g kycklingbröst
- Sojasås
- Jerez vin
- 2 vitlöksklyftor
- Ingefära - Koriander
- 1 grekisk yoghurt
- 1 citron
- Olivolja
- Vit vinäger
- Gå ut

Hacka kycklingen i remsor. Blanda i en skål 4 msk sojasås, 3 vin, en ingefära och en skalad vitlök, hackad och utan grodd. Tillsätt kycklingen och rör om för att täcka alla remsorna väl. Täck och lägg i kylen i 15 minuter.

Lägg i bländerglas en kopp hackad koriander, 1/2 grekisk yoghurt, 2 matskedar nypressad citronsaft, en vitlöksklyftor, skalad och hackad, 1/4 kopp olivolja, 2 teskedar vinäger och en nypa salt. Piska tills den är väl integrerad.

Torka kycklingen med absorberande papper och sätt in varje bröst i sitt spett (om de är gjorda av trä, ska de lämnas 30 minuter i vatten så att de inte bränner). Placera på grillen och koka i 5 till 6 minuter på varje sida. Servera med korianderkräm.

Obs: HEMSLAG FÖR DIN NÄSTA PICNIC ELLER BARBECUE

Grillade sardiner

INGREDIENTER (4 personer):- 16 sardiner
- Fett
- 4 citroner

Salt sardinerna väl på båda sidor, med fett salt. Placera dem parallellt, alla i samma riktning och vinkelrätt mot grillen.

Ordna grillen på kolen, på ett minimumavstånd på 20 cm (höjden blir större desto större värme som glödarna avger, så att sardinerna inte bränner). Sänk ned toppen av grillen för att stänga den. Gör sardinerna å ena sidan, och så snart huden är krispig och rostad, vänd den. Det är viktigt att de ser bra ut, men också att de inte är råa, på 2-3 minuter på varje sida ska de vara vid sin punkt.

Ta bort sardinerna från grillen och servera dem väl varma, åtföljda av citronkilar.

Svärdfisk med vitlökvinaigrette, persilja och citron

INGREDIENTER (4 personer):- 6 skivor svärdfisk
- 2 citroner
- 3 matskedar vinäger
- 2 vitlöksklyftor
- 1 matsked oregano
- Färsk persilja
- Jungfruolivolja
- 1/2 tesked socker
- Gå ut
- peppar

Blanda i en medium skål 2 tsk citronsaft, salt och peppar Sprid denna blandning på skivorna av fisk. Täck och låt stå i kylen medan du förbereder vinaigrette.

Skala vitlök Ta bort bakterien och skär dem i bitar. Rengör och hacka persiljan. Lägg vitlök, persilja och en nypa salt i en murbruk. Krossa något. Ta detta preparat i en skål och tillsätt citronsaft, vinäger, olja, oregano och tesked socker. Blanda med några stavar och prova; ställ åt sidan.

Slå på grillen och placera fisken när grillen är mycket varm. Låt det ligga i 5 minuter på varje sida. För att veta om det är vid sin punkt måste du kontrollera att den har antagit en brun färg och att dess kött är fast. Servera badat med vinaigrette.

Grillad nötköttbiff och potatis

INGREDIENTER (4 personer):- 1 nötbiff på 1,5 kg
- 4 potatis
- 500 g gräddost
- Gräslök
- 1/2 gurka
- Persilja
- 2 matskedar mjölk
- Extra virgin olivolja
- Fett, Maldon eller flakesalt

Förbered glödarna. Tvätta och torka potatisen. Packa in dem i folie. Placera dem på grillen och låt dem koka 30-40 minuter.

Skala och finhacka hårbotten. Gurkan och persiljan. Blanda med gräddost och salt och peppar efter smak. Tillsätt mjölken och slå tills du får en krämig sås; ställ åt sidan.

Borsta ribben med lite extra jungfruolja och, när grillen är väldigt het, lägg t-benbiffen på toppen. Låt mellan 3 och 5 minuter för varje ansikte efter önskemål köttpunkten. Tillsätt köttfettsalt, Maldon eller flingor vid tiden för att vända köttet. Servera med potatisarna, skär i hälften och grädden av vitost på toppen.

Grillade persikor

INGREDIENTER (4 personer):- 4 persikor
- Olivolja
- Granatäpplefrön

Dela persikan i två gör ett snitt efter linjen som markerar frukten. Ta en hand med varje hälft och vänd varje hälft samtidigt i motsatta riktningar, försiktigt, för att separera dem från benet. Skär kanterna mellan benet och persikan med en liten kniv och ta bort benet med en sked. Ta bort huden med hjälp av en grönsaksskalare.

Sätt persikorna på grillen Mycket hett upp och ner och kok dem i 4-5 minuter, vänd dem och koka dem ytterligare 2 minuter. Ta bort persikorna med en pincett och låt dem värma.

Sätt halvorna uppåt och strö över granatäpplefrön. De kan också åtföljas av vaniljglass och en drizzle av lönnsirap eller honung.

Grillade kronärtskockor

Ingredienser:
- 8 kronärtskockor
- 1 citron
- 4 vitlöksklyftor
- Persilja
- Olivolja
extra jungfru
- Maldonsalt

Tvätta och torka kronärtskockorna. Ta bort de hårda yttre bladen tills de ljusare och mjuka bladen visas. Skär i hälften. Gnugga dem väl med en citron, då kronärtskockorna oxiderar så snart de skärs och blir mörka.

Sprid järnet med några droppar olja, med hjälp av en silikonborste. När järnet är varmt placerar du kronärtskockorna utan att de monteras ihop. Vänd kronärtskockorna efter 10 minuter och låt dem göra ytterligare 10 minuter. Kross vitlöksklyftor och kvistar av hackad persilja i murbruk.

Tillsätt 8 msk olivolja Extra virgin och blanda väl. Sprid förbandet över kronärtskockorna. Låt det ta ytterligare två minuter. Strö över Maldonsalt.

Missa inte: COLOR BARBECUE

Grillade grönsaker

Ingredienser:
- 2 aubergine
- 2 zucchini
- 3 tomater
- 1 lök
- 4 paprika
- Peppar och salt
- Olivolja
- Färsk salvia

Tvätta och torka alla grönsaker. Skär aubergine, skivad zucchini och paprika och tomater och lök i fjärdedelar. Salpimenta allt.

Värm grillen. Med en pensel doppad i olivolja sprider du grönsakerna och steker dem på ena sidan och sedan på den andra tills de är krispiga.

Tvätta flera salvia blad, hacka dem och strö dem över grönsakerna.

Marinerade kyckling- och grönsaksspett

Ingredienser:- 2 bröst
- 1 lök
- 1 zucchini
- Körsbärstomater
- 2 tomater
- 1/4 av svampen
- 2 paprika (1 röd och 1 gul)
- Gå ut.
FÖR MARINADO:- 1/2 glas vin
- Olivolja
- aromatiska örter

Förbered marinaden. Lägg i en skål vinet, 6 matskedar olja och örter: 1/2 tesked rosmarin, oregano, spiskummin, vitlök, lökpulver och paprika. Skär kycklingbröst i kuber, ungefär samma storlek och blanda med marinaden, täck med
filmpapper och lägg i kylen i minst 1 timme.

Sätt spettpinnarna blötlägg så att de inte bränner och sätter på grillen så att glödorna är gjorda. Tvätta och skär grönsakerna samtidigt. Du kan börja montera. Gå alternerande kyckling med grönsaker.

Placera spettarna på grillen, vrida dem varannan eller tredje minut så att de är klara. Stek tomaterna, med salt, halverade för att följa med.

Svärdfiskspett

Tricket så att den tärnad fisken har mer smak är i den macerated.

Lägg tärningarna i en djup skål med doppad olja, juice av två citroner, två matskedar hackad marjoram, två basilika, salt och peppar. Låt stå i 4 timmar och montera spettarna växlande fisk, peppar och gräslök.

Grilla dem och häll över resten av maceraten.

Mint Lamb Chops

Ingredienser:
- 12 lammkotletter
- 1 citron
- Pepparmynta eller pepparmynta
- 3 matskedar olivolja
- Gå ut

Gör juice från en citron. Rengör mintbladen så att det inte blir smuts kvar. Kross mintbladen i en murbruk tillsammans med citronsaft och 3 matskedar olivolja. Tillsätt en nypa salt. Krossa tills en fin pasta har erhållits. Pepparmynta kan ersättas med pepparmynta, koriander eller färsk dragon.

Måla lammkotletterna med mynt- och citronblandningen från föregående steg, impregnera dem mycket bra. Använd en borste för att göra detta. Låt dem macerera i 2 timmar och vrid dem ibland.

Gå igenom järnet eller glödarna med mycket lite olja i 3 eller 4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna. Vattna dem med lite mer citron- och myntsås när du serverar

Forell med örter och citron

Ingredienser:
- 4 färska öringar
- 3 matskedar dill
- 2 matskedar rosmarin
- 4 matskedar
persilja
- grön paprika
- 2 tsk timjan
- 2 citroner
- 0,8 dl torrt vitt vin
- Gå ut
- peppar

Förbered och värm grillen. Skär 8 ark folie för att linda in fisken. Gör två högar med 4 ark för att ha en dubbel tjocklek och smörj lätt ovan. Rengör och hacka örterna väldigt fint.

Blanda i en skål Örter och en halv matsked krossade gröna pepparkorn. Tillsätt juice av en citron, salt och peppar. Skär en citron i skivor. Lägg några citronskivor och en matsked av örtblandningen i fiskhålen.

Placera varje öring ovanpå folien. Spraya dem med vin och linda in dem. Grill 10 minuter eller tills den är klar (fisken ska smulas lätt när den punkteras med en gaffel. Låt den vara lindad i 5 minuter och servera.

Bara för dig: TRICKS ATT GÖRA DEN PERFEKTA BARBECUEN

Nötköttspett med marinerad sojabönor och honung

Ingredienser:
- 600 gr hackad kalvkött
- 150 gr fransk lök
- 150 gr körsbärstomater
- 200 gr sallad
- 1 dl olivolja
- 3 teskedar hackad färsk timjan, 3 honung och två citronskall
- 1 dl citronsaft
- Sojasås
- salt och peppar

Blanda i en skål olja, timjan, honung, en streck sojabönor, zest och citronsaft. Smaka och emulgera med mixern.

Lägg köttet i en skål och täck det med föregående förberedelse. Låt det stå i maceration i en timme.

Åk spettarna växlande kött, tomater och lök. Ha dem på grillen och servera med några salladsblad.

Ananas med honung och kanel

Ingredienser:
- 1 ananas
- Älskling
- 1 citron
- Olivolja
- Kanel

Lägg ananan på ett bord och ta bort båda ändarna med en stor kniv. Placera den sedan vertikalt och ta bort all hud. Skär ananan i 1,5 cm tjocka skivor och ta sedan bort hjärtat från varje skiva. Det kan också skäras i långsträckta bitar.

Lägg 2 msk honung i en skål, en av citronsaft, en matsked olja och en annan av kanel; slå. pincelar
Ananasskivor med föregående blandning.

Sprid grillgrillen Med lite mjuk olivolja. Placera ananasskivorna när de är varma. Låt stå i cirka 2 eller 3 minuter på varje sida tills grillmärken visas. Servera strö lite kanel och tillsätt en dropp honung

Grillad mango

Ingredienser:- 2 handtag
- 100 gr socker
- 100 gr riven kokosnöt
- 10 gr smör
- citron
- vatten

Skär mango i skivor, gnugga dem med citron och låt dem vila. Under tiden gör du karamell med socker och en stänk av vatten. Ta bort den när den börjar bli brun.

Häll den rivna kokosnöten Vänd på karamellen på ett bakpapper och låt den svalna. Värm grillen över hög värme och bruna mango med smöret.

Bryt godisen och servera frukten med glass efter smak och kokosnöt godis.

Persikor med honung och mandlar

Ingredienser:
- 4 mogna persikor
- 1/4 tesked kanelpulver
- 1 fil
- Blommahonung
- 2 matskedar rullade mandlar
- Mjuk olivolja
- Gå ut

Lägg 2 msk blomsterhonung i en skål. Mikrovågsugn i cirka 25 sekunder, med full effekt, tills honungen är väl flytande. Gör juice från en citron och tillsätt den till honung. Lägg till kanelpulver; ta bort.

Skär persikorna i hälften. Ta bort benet med hjälp av en sked. Skala med en kniv eller grönsaksskalare.

Värm en grill över hög värme. Pensla varje persika med olivolja. Passera persikorna på båda sidor och försök att lämna grillen markerad i varje hälft. Ta bort persikorna med en pincett och låt dem värma lite. Placera i en fontän. Strö valsade mandlar och strö honungförband

Bräserad frukt

Ingredienser:
- 150 gr smör
- 60 gr honung eller brunt socker
- 8 röda plommon
- 4 nektariner
- 4 bananer
- 2 persikor
- Flera färska myntablad

Skär plommon och nektariner i hälften och ta bort benen. Dela persikorna i fjärdedelar och bananer i halva på längden.

Smält smöret och blanda den med honung eller socker när den har tagits bort och måla frukten med den. Placera den på grillen och tryck 4 minuter på varje sida. Vatten ibland med det återstående smöret.

Frukten kan också tillagas på grillen: I en bakform som är fodrad med aluminiumfolie, placera delarna, måla dem med smöret och koka i 10 minuter. Innan du serverar, vattna med matlagningsjuice och garnera med mynta.