Andra

Vilken ostsort föredrar du?

Vilken ostsort föredrar du?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nuria Serrano

Europeiska ostar har blivit populära i kök runt om i världen.Känn dem bättre!

President, Societé, El Ventero och Galbani ostar. Nuria Serrano

UNIVERSALA CHEESES

- Parmesanost. Konsistensen på denna utmärkta italienska ost är hård och sandig. Det kan tas i flingor som en aptitretare, eller riven på pasta, soppa, risotto ...

- Mozzarella. Den är gjord med buffelmjölk. Den är väldigt fet, den äter färsk eller öm. Väsentligt i pizzor och caprese sallad.

- Cheddar. Av engelskt ursprung, desto mogenare, desto mer smak. Mycket rik på smörgåsar, hamburgare och att följa nachos.

- Emmental. Schweizisk ost med stora hål, hård struktur och mjuk och fruktig smak. Att smaka skivade eller berika puréer och köttpajer.

- Roquefort. Stark lukt och smak kännetecknar denna franska blåmögelost. Perfekt att äta ensam, sprida eller göra såser.

- Brie. Mycket mjuk, krämig och mjuk. Den mögliga barken är ätbar, en touch av tryffel förbättrar och berikar den.

- Franska Coulommiers Dess hemgjorda pasta, mjuk, fin och icke-flytande, har en speciell söt mandelsmak. Det tillagas som brie i kroketter, kanapéer, crostini ...

- Snack à la française. Superfin skorpa och mjuk och mjuk pasta. Det kan avnjutas på en ostbräda, som en aptitretare, i sallad eller lätt smält på en rostat bröd med serranoskinka.

- Special för järn. Du kan också laga mat i ugnen utan olja. Det är perfekt för hälsosamma, enkla och snabba middagar: tur och retur.

SPANSK CHEESE

- Tetilla. Blekgul och mjuk och krämig konsistens med sura inslag. Denna galiciska ostmarida är fantastisk med albariño eller ribeiro och är en lyxig efterrätt med kvitten och nötter.

- Manchego. Den produceras med mjölk från får från La Mancha-loppet. Beroende på dess åldrande period kan den vara halvhärdad, botad och gammal. Lite syrlig smak, stark och välsmakande. Läckert i korvbord eller som efterrätt.

Ju mer botad ost, desto mindre laktos innehåller den, till skillnad från fett.

SCHWEIZ, CHEESE LAND

Cirka 750 sorter tillverkas i detta europeiska land. Det är en produkt med utmärkt kvalitet, rik smak och respekt för miljön. Av Schweiziska ostar De mest kända är Appenzeller, Sbrinz AOP och Emmentaler AOP.

Ett recept ... KAMPTERTÖVN MED ROMERO

Camembertost är en krämig ost, Mycket lämpligt att servera varmt och smaksatt med örter, som rosmarin. Receptet vi föreslår kommer från den engelska kocken Jamie Oliver. Det handlar om En spett av ost och bröd. Det är väldigt lätt att tillverka och är snyggt som ett mellanmål om du har gäster.

Du kan följa med hackade nötter och frukt som vita druvor, vinbär, blåbär ...

Så här görs. Förvärm ugnen till 180 ° C. Ta bort "locket" på osten och lämnar grädden i sikte. Skala och hacka en vitlök och lägg den i osten. Tillsätt jungfru olivolja, fylla rosmarin på toppen och grädda i 15-20 minuter. Borsta samtidigt brödet med lite olivolja och lägg det i ugnen bredvid osten tills det är rostat och krispigt. Dela upp i bitar, sprida dem på spettpinnar och voila!

Fler idéer: UPPDATERAD Ostrecept Relaterat innehåll UPPDATERAD Läckra desserter med ost